Καρύκευμα σαλάτας - 100 g

Το μόνο που χρειάζεστε είναι καλά μπαχαρικά και ακόμη και μια απλή σαλάτα θα γίνει κάτι που θα λατρέψετε. Αυτό το μείγμα αναμειγνύεται προσεκτικά για να σας προσφέρει μια αρμονία γεύσεων που αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια. Τα κρεμμύδια και το σκόρδο είναι η βάση που δίνει πληρότητα σε κάθε σαλάτα, το ξύσμα λεμονιού προσθέτει μια διακριτική φρεσκάδα και ο άνηθος και το εστραγκόν φέρνουν νότες βοτάνων που θα σας αρέσουν εύκολα. Ο σπόρος μουστάρδας προσθέτει μια ελαφρώς πικάντικη πινελιά, ενώ ο βασιλικός και η γλυκόριζα ολοκληρώνουν όμορφα την παλέτα γεύσης. Και για να είναι όλα όμορφα ισορροπημένα, το μείγμα περιέχει επίσης λίγο αλάτι και ζάχαρη σταφυλιού, που συμπληρώνει τα άλλα συστατικά.

Πώς να το χρησιμοποιήσετε;
Μπορείτε εύκολα να μετατρέψετε τα καρυκεύματα σαλάτας στο μυστικό σας μαγειρικό κόλπο - μόνο λίγο θα βελτιώσει τη γεύση οποιασδήποτε σαλάτας ή ντρέσινγκ. Δοκιμάστε να το χρησιμοποιήσετε ως εξής:

Σαλάτες λαχανικών: Ανακατέψτε το ντρέσινγκ σαλάτας με λάδι και ξύδι για να δημιουργήσετε ένα δροσιστικό ντρέσινγκ ή απλώς πασπαλίστε το απευθείας σε μια έτοιμη σαλάτα και ανακατέψτε το καλά.
Σαλάτες ζυμαρικών: Αυτό το καρύκευμα αποτελεί εξαιρετική προσθήκη στα ζυμαρικά με φρέσκα λαχανικά, ελιές ή τυρί.
Ντρέσινγκς γιαουρτιού: Ανακατέψτε τα μπαχαρικά σε απλό γιαούρτι, προσθέστε χυμό λεμονιού και λίγο ελαιόλαδο – ιδανικό για σαλάτες λαχανικών ή για ντιπ.
Ψητά λαχανικά: Το καρύκευμα της σαλάτας ταιριάζει πολύ με ψητά λαχανικά όπως κολοκύθα, πατάτες ή άλλα λαχανικά.
Ντρέσινγκς μαγιονέζας: Η μαγιονέζα αρωματισμένη με μπαχαρικά σαλάτας είναι κατάλληλη για πατατοσαλάτα, σάντουιτς ή ως προσθήκη σε ψητά πιάτα.


Πώς να δουλέψετε με μπαχαρικά;
Μια κουταλιά της σούπας μπαχαρικά είναι συνήθως αρκετή για 500 γραμμάρια σαλάτας, αλλά φυσικά εξαρτάται κυρίως από το γούστο σας. Αν φτιάχνετε ντρέσινγκ, ανακατεύετε το μείγμα με λάδι, ξύδι ή γιαούρτι και ανακατεύετε καλά. Για τα ψητά λαχανικά, απλώς πασπαλίστε τα μπαχαρικά ομοιόμορφα στην επιφάνεια και ανακατέψτε τα ελαφρά με λίγο λάδι ώστε να ενωθούν όμορφα κατά το ψήσιμο. Πειραματιστείτε – υπάρχουν τόσες πολλές επιλογές για σάλτσες σαλάτας που σίγουρα θα βρείτε τον αγαπημένο σας συνδυασμό!